Эван-Эванс — властный и педантичный балетный импресарио, для которого танцовщицы его труппы — это инструменты для создания шедевров. Он жёстко контролирует каждую их минуту, запрещая любые отношения с мужчинами, чтобы не нарушить профессиональную форму. Его племянник Филипп — его верный помощник, разделяющий эти принципы.
Почти тридцать лет на службе, и комиссару Жоссу остаётся всего полгода до заслуженного отдыха. Но спокойную предпенсионную жизнь рушит дерзкое и кровавое ограбление инкассаторского броневика в самом сердце Парижа, в котором участвует целая банда. Преступники перебивают всех охранников, и кажется, что следы теряются в лабиринтах большого города.
Спокойный провинциальный городок Монпаньяр нарушает своё умиротворение лишь одним — неуловимым браконьером Блеро. У него есть официальная лицензия на продажу грибов, но настоящий доход приносит тайная рыбалка и подпольные продажи. Местная жандармерия в отчаянии: все их засады и погони заканчиваются провалом, а хитрец Блеро всегда остаётся «не пойман и не известен».