Польская драма 2022 года переносит зрителя в бурные 1980-е, в эпоху, когда Польша стояла на переломном рубеже между социалистическим прошлым и неопределённым будущим. В этот период кипящий криминальный мир страны порождает своих легенд, и одной из самых противоречивых фигур становится Никодем «Никош» Скотарчак.
Варшава становится ареной масштабной криминальной войны, где противостоят не только полиция и мафия, но и сами правоохранители. Фильм «Питбуль. Новые порядки» погружает в мир, где старые, проверенные годы методы «ветеранов» из одного отделения вступают в жёсткое противоречие с агрессивными, но не всегда легальными подходами молодых «реформаторов» из другого.