Фильм «Идальго: Погоня в пустыне» переносит зрителя в 1891 год, в эпоху великих открытий и столкновения цивилизаций. Сюжет вращается вокруг Фрэнка Т. Хопкинса, бывшего кавалериста США, чья жизнь после службы на Диком Западе превратилась в выступления в цирке с лошадью. Его неожиданно приглашает богатый и влиятельный шейх из Аравии принять участие в «Океане Огня» — древнейших и самых жестоких...
Древний Египет, за five тысяч лет до постройки пирамид. Жестокий завоеватель Мемнон, опираясь на безошибочные предсказания своей провидицы, громит одно племя за другим. Единственная надежда оставшихся свободных народов — наёмный воин Метаес, мастер смертоносного боя. Его миссия проникнуть в стан врага и устранить источник могущества Мемнона.