Нью-Йоркская писательница Айрис жидёт в мире своих книг, избегая суеты и новых знакомств. Её размеренная жизнь рушится в один момент, когда она узнаёт, что её наставник и друг оставил ей в наследство необычный актив — огромного дога по кличке Аполлон. Этот благородный, но абсолютно необузданный пёс с огромным аппетитом и склонностью к разрушению мгновенно превращает её уютную квартиру в зону...
Фильм «Восхищение Габриэля» — это первая часть трилогии, исследующая сложные и страстные отношения между харизматичным профессором Габриэлем Эмерсоном и его талантливой, но неопытной студенткой Джулией Митчелл. Их связь, зародившаяся в стенах академической среды, перерастает в глубокую привязанность во время совместного отдыха на фоне живописных итальянских пейзажей.