«Медведь» — это напряженная, эмоционально заряженная драма с элементами острой комедии, которая с первых же минут бросает зрителя в кипящий котёл чикагского ресторанного бизнеса. Главный герой, талантливый, но травмированный шеф-повар Карми Бергамо, вынужден вернуться в родной район и взять на себя управление скромным семейным бутербродным магазином «The Original Beef of Chicagoland».
Фильм основан на правдивых событиях, происходивших в Кливленде. В 2002 году Мишель Найт, молодая мать-одиночка, соглашается на предложение Ариеля Кастро подвезти её домой. Вместо этого он увозит её в свой дом и удерживает в заточении, превратив в первую из трёх пленниц, с которыми он совершит чудовищные преступления на протяжении более чем десяти лет.