Фильм «Мармелад» — это запутанная и эмоциональная история, которая начинается в стенах тюрьмы. Главный герой, Барон, только что оказался за решёткой и там знакомится с сокамерником, известным своими многочисленными побегами. Их неожиданное товарищество быстро перерастает в общий план побега, но для Барона это также возможность оглянуться назад.
Фильм основан на реальных событиях, связанных с 761-м танковым батальоном — первым в истории США подразделением, состоявшим исключительно из чернокожих солдат, которые в условиях жёсткого расизма выполняли самые опасные задачи. История фокусируется на командире сапёрного отряда Хейсе, ставшем жертвой военного трибунала из-за сфабрикованного обвинения.