Фильм «Каблуи» — это тихая, но острая социальная комедия о человеке, потерянном в бездушной американской системе. Главный герой, иммигрант Салман, оказывается в сложной ситуации: его брат, единственный кормилец большой семьи, пропадает без вести в Ираке. Чтобы помочь невесте брата и детям, Салман бросает учёбу и отправляется на поиски любой работы.
Действие разворачивается в 1969 году, на фоне напряжённости эпохи Вьетнамской войны. Четверо братьев и их подруг решают устроить прощальную поездку по Техасу, но случайная встреча с агрессивным местным шерифом после автомобильной аварии переворачивает всё. Их доставляют в заброшенный дом на окраине, который оказывается логовом семьи Хьюитт — местных жителей, чьи традиции и нравы давно оторваны...