Фильм «Мармелад» — это запутанная и эмоциональная история, которая начинается в стенах тюрьмы. Главный герой, Барон, только что оказался за решёткой и там знакомится с сокамерником, известным своими многочисленными побегами. Их неожиданное товарищество быстро перерастает в общий план побега, но для Барона это также возможность оглянуться назад.
Действие разворачивается в тихом американском городке в 1967 году, на фоне общественных потрясений и личных кризисов. Главный герой, Ларри Гопник, — скромный профессор физики в еврейском колледже, человек, построивший жизнь на принципах разума и логики. Его мир внезапно начинает рушиться: жена Джуд объявляет о разводе, чтобы уйти к другому мужчине; его безработный брат Артур, страдающий от...