Фильм «Хичкок» погружает в напряжённый творческий процесс создания одной из самых влиятельных картин в истории — «Психо». Действие разворачивается в 1959 году, когда мастер саспенса, находившийся на пике славы после «Головокружения», чувствует творческий кризис и страх перед устареванием. Против воли студии и собственных продюсеров он настаивает на съёмках низкобюджетного фильма по роману...
Когда главная актриса внезапно покидает проект, карьера режиссёра Элайджи Кана (Эл Паккино) висит на волоске. В отчаянии он использует передовые технологии, чтобы создать идеальную, но абсолютно вымышленную актрису — Симоину. Её образ, сгенерированный компьютером, оказывается настолько убедительным, что весь мир, от критиков до зрителей, принимает её за живую человека.